Kdo bo šef gostilne, dokler gostilna ne dobi šefa?

Še gostilne bo človek, ki je se je v preteklosti odločal med glasbo in kuhanjem in se navsezadnje odločil za kuhanje! Njegovo ime je Bine Volčič. V smeri kuharstva se je začel izobraževati v Sloveniji, potem pa je bila zanj le ta premajhna za njegove ambicije. Zato se je odločil da gre v tujino, v Pariz bolj natančno na svetovno znano kulinarično šolo Le Cordon Bleu.

Šef gostilne, gostilna išče šefa

Danes Bine vodi slovensko prestižno restavracijo. Kuha po intuiciji, navdihu in v nenehnem iskanju novih okusov in kombinacij.